Pink Boots Lanza 1er Congreso en Línea

Del 10 al 12 de septiembre del presente año Pink Boots realizará una serie de conferencias que involucrarán las temáticas vinculadas al rubro de la cerveza, fermentos variados y destilados. Este evento reunirá en una plataforma virtual a profesionales nacionales e internacionales que desarrollan estas bebidas alcohólicas.

Sol Cravello es Cicerone y nos hablará de armonías entre quesos y cervezas.

Sol Cravello es Cicerone y nos hablará de armonías entre quesos y cervezas.

Pink Boots Society es una organización sin fines de lucro que fue creada para ayudar, inspirar y alentar a las profesionales de la industria cervecera para avanzar en sus carreras a través de la educación. Recientemente la agrupación abrió la convocatoria para integrar a mujeres que trabajen con otros fermentos y destilados. Por tal motivo, Pink Boots Perú tomó la iniciativa para realizar un congreso que reúna esta pluralidad y promueva su aprendizaje.

Se ha convocado la participación de ponentes del Perú, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Ecuador, Italia y Panamá. Ellas y ellos tocarán temas como las bebidas bandera del Perú como lo son el pisco, la mistela y la chicha. Por otra parte, también hablarán de la hidromiel, fermentos diversos bajo tierra y agua. Y, por supuesto, también habrá charlas sobre cerveza, tocando puntualmente el estilo de cervezas en barricas y precisando las armonizaciones con los quesos.

TRANSMISIÓN
La transmisión del evento será a través de un grupo cerrado de Facebook en modo de video conferencia. Todas aquellas personas interesadas tendrán que ingresar sus datos en el formulario y adjuntar una donación mínima para ser participe.
Para inscribirse tienen que ingresar a este enlace.

CRONOGRAMA

Jueves 10 de septiembre
Mesa: “Fermentando bajo tierra y agua”
Hora: 7:00 pm (Perú)
Ponentes: Claudia Verónica de Panamá y Lio Alejandro de Perú

Viernes 11 de septiembre
Mesa: “Conociendo el Pisco y la Mistela”
Hora: 7:00 pm (Perú)
Ponentes: Lucero Villagarcia y Claudia Moquillaza de Perú

Sábado 12 de Septiembre
Tema: “Cervezas en barricas: la experiencia de Lohn(Brasil) y Okcidenta(Argentina)”
Hora: 11:00 am (Perú)
Ponentes: Richard Brighenti de Brasil y Marco Málaga de Perú

Marco Málaga es maestro cervecero de Okcidenta (Argentina), 7 Vidas (Perú) y Gravity Brewlab (USA) y nos hablará de cómo añejar cervezas en barricas.

Tema: “Armonizando quesos y cervezas”
Hora: 2:00 pm (Perú)
Ponentes: Natalia Urzúa de Chile y Sol Cravello de Argentina

Tema: “Hidromiel: jugando con la creatividad”
Hora: 3:30 pm (Perú)
Ponentes: Fabian Lara y Roberto Pérez de Chile

Tema: “Chicha: el uso de la jora en el Perú y Ecuador”
Hora: 5:00 pm (Perú)
Ponentes: Pepe Villarán de Perú y Andrés Erazo de Ecuador

Tema: “Empleando Chicha como base del Whiskey”
Hora: 6:30 pm (Perú)
Ponentes: Daiana Milón de Perú y Fernando Marín de Bolivia

Tema: “Destilando cerveza como alternativa de reutilización”
Hora: 8:00 pm (Perú)
Ponentes: Lorenzo Zanchin de Italia y Daiana Milón de Perú

Para mayor información pueden ingresar a sus redes sociales:
Instagram: @pinkbootsperu
Facebook: Pink Boots Society Peru
Correo: pbsperu@pinkbootssociety.org

Leave a Reply