Month: Marzo, 2019
Cerveza
Un maestro cervecero peruano me preguntó una vez, casi en un tono despectivo, cuál era la contribución de EE.UU. al mundo de las cervezas. Tal vez concuerde con …
Cerveza
Fue el 8 de abril de 2015 en Superba que conocí a Yann Lemaire. Se trataba del lanzamiento de la barleywine que elaboraba con su entonces socio, Alain …
Cerveza
Ésta es mi quinta tarde aquí en Ensenada, México y tengo que decir que estoy impresionado. En la ciudad cuna de los tacos de pescado, los frutos del …
Cerveza
El ecuador siempre ha estado asociado al equilibrio, pues a lo largo de esta línea imaginaria que circunda nuestro planeta, la luz del día y la oscuridad de …
Cerveza
Cuando se produce la unificación de Bélgica en 1830, hace casi dos siglos, se juntaron naciones que habían vivido ocupadas por los pueblos españoles, franceses y holandeses. Hoy …
Noticias
En mención a la celebración por el Día Internacional de la Mujer, Barbarian, la marca de cervezas artesanales, lanza una campaña “Una chela por una flor” como respuesta al …
Cerveza
Siempre he mostrado mi admiración por el maestro cervecero de la neoyorquina Brooklyn Brewery; sobre todo, desde que leí su gran libro The Brewmaster’s Table, una excelente referencia …
Coctelería
El mes de julio trae siempre esa excusa voluntaria o impuesta para lucir nuestros símbolos patrios. Uno de ellos, el escudo nacional, es quizás el más emblemático pues …
