Mes: Noviembre, 2017
Cerveza
La calma de mi habitación aquí en San Lázaro se interrumpe momentáneamente con el sonido que se libera al abrir mi botella de agua arequipeña. “Piensa global; bebe …
Maridajes
Mañana estaré en Arequipa para el Craft Beer Sessions y, coincidentemente, hoy les escribo sobre algo que está muy relacionado a casi la primera visión que todos tenemos …
Cerveza
Corría el año 2006 cuando los hermanos Romaní se animaron a importar cervezas a Perú, un país de incipiente cultura cervecera, incluso hasta el día de hoy. Muchos …
Cerveza
Martes 22 de junio de 1982. Perú acaba de recibir cuatro goles polacos en solo 11 minutos y la desazón que nos embarga a mí y a mi …
Maridajes
Hace casi dos años conocí a Santiago Achával, el cordobés creador de grandes Malbecs. Fue en una degustación de los vinos de la bodega Achaval-Ferrer, co-fundada por Achával, …
Cerveza
Hablar de Cervecería Barbarian y el empujón que le dieron al movimiento cervecero artesanal limeño puede resultar ocioso a estas alturas. Conocida es la historia de sus inicios en el …
Café
Hace un mes, la revista Sommelier me encargó elaborar una lista con los coffee shops más recomendables de Lima. En ella incluí seis nombres para un total de ocho locales. …
