El Mundo Juzgado en Modo Virtual

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La pandemia lo ha cambiado todo. Algunos dicen que para siempre. Tal vez exageren. Tal vez no. Sólo el tiempo dirá. Por ahora, el tiempo nos dice que la mejor manera de sobrellevar el movimiento de las manecillas en este nuevo status quo es estar también en movimiento. Tenemos que encontrar alguna nueva manera de seguir haciendo lo que solíamos hacer. Por eso lanzamos la Copa Larga Vida 2020, el primer torneo de cervezas realizado en Perú de manera remota, y anunciamos la primera Copa Dark Side. Y si bien la World Beer Cup 2020 tuvo que ser cancelada —la ceremonia de premiación estuvo programada para el 22 abril en San Antonio— los World Beer Awards 2020 anunciaron la semana pasada su lista de ganadores.

No se puede negar la fantástica sobriedad del logo de los World Beer Awards.

No se puede negar la fantástica sobriedad del logo de los World Beer Awards.

Eso sí. A diferencia de los World Beer Awards 2019, en los que las cervezas ganadoras por estilo fueron anunciadas el 7 de agosto y las ganadoras por categoría y la ganadora absoluta fueron anunciadas el 18 de septiembre, los World Beer Awards anunciaron todas las cervezas ganadoras en una sola ceremonia de premiación llevada a cabo el jueves 10 de septiembre. ¿Cómo fue posible la evaluación de las cervezas? Pues con el tiempo necesario para la planificación y logística —y tiempo es algo que la World Beer Cup 2020 no tuvo— se dispuso el jueceo de las muestras en Inglaterra, Alemania, Canadá, Japón y Brasil. Todas las muestras fueron forradas en color negro y enviadas usando DHL a los hogares de los más de 72 jueces que se reunieron virtualmente vía Zoom en un total de 64 sesiones distintas.

Recordando que existen nueve categorías de premiación y cada categoría incluye un cierto número de estilos de cerveza, aquí comparto contigo la lista completa de cervezas ganadoras:

DARK BEER

Altbier: Buckskin Beerhouse (Taiwan)

Barley Wine: Wäls Cerveja Arte (Brasil) y su Aroeira

Belgian-Style Dubbel: Unibroue (Canadá) y su Maudite

Belgian-Style Strong: Taxman Brewing Co. (Estados Unidos) y su Qualified

Dark Mild: Wäls Cerveja Arte (Brasil) y su Dark Coffee Break

Strong: Brauerei Ganter (Alemania) y su Wodan

MEJOR DARK BEER DEL MUNDO: Aroeira de Wäls Cerveja Arte

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FLAVORED

Chocolate & Coffee: Wilde Child Brewing (Reino Unido) y su Brownie Huntress

Flavored Stout/Porter: Brasserie Goudale (Francia) y su Coco Stout

Flavored Wild/Sour: Ritterguts Gose (Alemania) y su Urgose Märzen

Fruit & Vegetable: Fujizakura Heights Beer (Japón) y su Yuzu Weizen

Herb & Spice: Lohn Bier (Brasil) y su Carvoeira

Honey & Maple: Unibroue (Canadá) y su Lune de Miel

Low Alcohol: Big Drop Brewing Co. (Reino Unido) y su Galactic Milk Stout

Smoke: Fujizakura Heights Beer (Japón) y su Rauch

Spirit: Gouden Carolus (Bélgica) y su Whisky Infused

Wood-Aged: Amsterdam Brewing Company (Canadá) y su Double Tempest

MEJOR FLAVORED BEER DEL MUNDO: Double Tempest de Amsterdam Brewing Company

World Beer Awards: Aunque hoy tiene una etiqueta diferente, la Carvoeira de Lohn Bier sigue recibiendo reconocimientos alrededor del mundo.

Aunque hoy tiene una etiqueta diferente, la Carvoeira de Lohn Bier sigue recibiendo reconocimientos alrededor del mundo.

IPA

American Style: Rye River Brewing Co. (Irlanda) y su Miami J IPA

English Style: Crew Republic Brewery (Alemania) y su Drunken Sailor

Imperial/Double: Rye River Brewing Co. (Irlanda) y su McGargles Dan’s Double IPA

Session: Blacks Brewery (Irlanda) y su Ace of Haze

Specialty: Blacks Brewery (Irlanda) y su 2020 Vision

MEJOR IPA DEL MUNDO: Drunken Sailor de Crew Republic Brewery

LAGER

Bock: Yatsugatake Brewery (Japón) y su Touchdown Rock Bock

Classic Pilsener: Privatbrauerei Waldhaus (Alemania) y su Diplom Pils

Czech-Style Pale: Pivovar Svijany (República Checa) y su 450 Prémiový Ležák

Dark: Ottakringer Brauerei (Austria) y su Dunkles

Dortmunder: Buckskin Beerhouse (Taiwan) y su Dortmunder Export

German-Style Pale: Alpirsbacher Klosterbräu (Alemania) y su Kloster Zwickel

Helles/Münchner: Fujizakura Heights Beer (Japón) y su Helles Lager

Hoppy Pilsener: Fujizakura Heights Beer (Japón) y su Imperial Pilsner

International Lager: Yatsugatake Brewery (Japón) y su Touchdown Shirakaba Beat

Kellerbier Amber/Dark: Weyermann Braumanufaktur (Alemania) y su Bamberger Hofbräu Rotbier

Light: Sinebrychoff (Finlandia) y su Karhu 0,0

Seasonal Oktoberfestbier/Märzen: Hofmark Brauerei (Alemania) y su Märzen

Seasonal Maibock/Helles Bock: Alpirsbacher Klosterbräu (Alemania) y su Kloster Starkbier

Strong: Ayinger Privatbrauerei (Alemania) y su Celebrator

Vienna: Weyermann Braumanufaktur (Alemania) y su Nr. 26 Sissi’s Wiener Lager

Zwickl/Pale Kellerbier: Kurpfalzbräu (Alemania) y su Kellerbier

MEJOR LAGER DEL MUNDO: Kloster Starkbier de Alpirsbacher Klosterbräu.

World Beer Awards: La Celebrator de Ayinger sigue estando en mi lista de pendientes. (foto: cdn.shopify.com)

La Celebrator de Ayinger sigue estando en mi lista de pendientes. (cdn.shopify.com)

SOUR & WILD BEER

Berliner Weisse: Brasseurs du Monde (Canadá) y su Blanche du Mur

Flanders Red Ale:  Goose Island Brewhouse Shanghai (China) y su Empress Wu

Framboise: Brauerei Locher (Suiza) y su Appenzeller Bier Vintage Sour Beer mit Himbeeren

Fruit Lambic: Wäls Cerveja Arte (Brasil) y su Fruit Lambic

Gose: NBeer (China) y su Beijing Gose Modern

Gueuze: Brouwerij Lindemans (Bélgica) y su Oude Gueuze Cuvée René

Kriek: Alken-Maes (Bélgica) y su Mort Subite Kriek Lambic

Oud Bruin: Brasserie Vanuxeem (Bélgica) y su Queue de Charrue Vieille Brune

Sour/Wild Ale: Microbrasserie Le Trou du Diable (Canadá) y su L’Ours – Brassin Spécial

MEJOR SOUR & WILD BEER DEL MUNDO: Queue de Charrue Vieille Brune de Brasserie Vanuxeem

Wolrd Beer Awards: Una Kriek Lambic es una cerveza de fermentación espontánea e inclusión de cerezas.

Una Kriek Lambic es una cerveza de fermentación espontánea e inclusión de cerezas.

SPECIALITY BEER

Brut Beers: Wäls Cerveja Arte (Brasil) y su Brut

Experimental: NBeer (China) y su Niubic Riesling Sour

Gluten-Free: Thornbridge Brewery (Reino Unido) y su AM:PM

Rice: Yatsugatake Brewery (Japón) y su Touchdown First Down

Rye: Cap D’Ona (Francia) y su Brune Bio au Seigle de Cerdagne

MEJOR SPECIALITY BEER DEL MUNDO: Niubic Riesling Sour de NBeer

STOUT & PORTER

Imperial Stout: Olaf Brewing (Finlandia) y su Northern Comfort 

Milk Stout: Cassels Brewing Co. (Nueva Zelanda) y su Milk Stout

Oatmeal Stout: Williams Bros. Brewing Co. (Reino Unido) y su Chokka Blokka

Porter: Hyokoyashikinomori Brewery (Japón) y su Swan Lake Porter

Stout: Rye River Brewing Co. (Irlanda) y su McGargles Export Stout

MEJOR STOUT & PORTER DEL MUNDO: McGargles Export Stout de Rye River Brewing Co.

WHEAT BEER

Alcohol Free: Schlossbrauerei Autenried (Alemania) y su Autenrieder Weizen Alkoholfrei

American-Style Wheat Beer: Rye River Brewing Co. (Irlanda) y su The Crafty Brewing Company y su Pale Wheat Ale

Bavarian-Style Hefeweiss: Brauerei Fahr (Canadá) y su Hefe

Belgian-Style Witbier: Unibroue (Canadá) y su Blanche de Chambly

Dark: Ayinger Privatbrauerei (Alemania) y su Urweisse

Hoppy Wheat Beer: Domaines Rouvinez (Suiza) y su L’Echappée brewed by the Alps

Kristal: Hirsch-Brauerei (Alemania) y su Kristall Weisse

Strong: Schlossbrauerei Autenried (Alemania) y su Weizenbock

MEJOR WHEAT BEER DEL MUNDO: Blanche de Chambly de Unibroue

PALE BEER

Amber: Eight Degrees Brewing Company (Irlanda) y su Sunburnt Irish Red Ale

American-Style Pale Ale: Glen Affric Brewery (Reino Unido) y su Highland Suntan

Barley Wine: Crew Republic Brewery (Alemania) y su Rest In Peace

Belgian-Style Ale: Les Brasseurs Savoyards (Francia) y su Ambrée Bio

Belgian-Style Blonde: Alken-Maes (Bélgica) y su Affligem Blond

Belgian-Style Strong: Duvel Moortgat (Bélgica) y su Duvel

Belgian-Style Tripel: Unibroue (Canadá) y su La Fin du Monde

Biére de Garde/Saison: Microbrasserie Le Trou du Diable (Canadá) y su La Saison du Tracteur

Bitter 4.5 to 5.5%: Sharps Brewery (Reino Unido) y su Sea Fury

Bitter up to 4.5%: Great Newsome Brewery (Reino Unido) y su Frothingham Best

English-Style Pale Ale: Black Tor Brewery (Reino Unido) y su Devonshire Pale Ale

Golden Ales: K Pivovari (Croacia) y su Grif Pale Ale

Low Alcohol: Big Drop Brewing Co. (Reino Unido) y su Pine Trail

Seasonal: Brasserie de Vézelay (Francia) y su Bière de Noël Bio

MEJOR PALE BEER DEL MUNDO: La Saison du Tracteur de Microbrasserie Le Trou du Diable.

World Beer Awards: Es indiscutible la calidad de una Duvel.

Es indiscutible la calidad de una Duvel.


Se podrán decir siempre muchas cosas respecto a los torneos de cerveza: que son sólo eventos de marketing, que hay mejores cervezas que no están interesadas en participar, que los resultados podrían ser manipulados, etc. Lo cierto es que registrarse en los World Beer Awards representa una costosa inversión y la crisis que golpea el mundo cervecero en la actualidad tuvo repercusión, estoy seguro, en el número de muestras participantes. Sin embargo, la presencia en esta lista de ganadoras de nombres tan reconocidos en Europa como Affligem, Ayinger, Duvel, Gouden Carolus, Lindemans y Mort Subite y de tanto prestigio en Sudamérica como Lohn Bier y Wäls validan suficientemente los resultados. Por mi parte, no puedo hablar de la calidad de las cervezas de Canadá, Irlanda y Japón, por citar algunos ejemplos. Sea esto un pretexto para salir a buscarlas tan pronto sea posible.

¡Salud!

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