Ya No Todo Es Lima

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Se va el 2020. Debo confesar que hasta hace tres meses pensé que este año que ya termina pasaría de largo sin darme una oportunidad de juecear cervezas. Claro que estuve como juez central en las copas Larga Vida IPA y Dark Side, pero no emití ningún juicio sobre ninguna de esas cervezas. Hasta que finalmente octubre trajo la invitación para ser juez de la Copa ACECAS 2020 y otra invitación para ser parte del equipo de 15 jueces que evaluamos las casi 200 cervezas inscritas en la 5ta Copa Peruana de Cervezas, cuya premiación se llevó la noche de ayer.

Las circunstancias le dieron el elemento remoto a esta edición de la Copa Peruana de Cervezas.

Las circunstancias le dieron el elemento remoto a esta edición de la Copa Peruana de Cervezas.

Reitero, entonces, mi agradecimiento a la organización de la Copa Peruana de Cervezas por haberme concedido por tercera ocasión la gran oportunidad de evaluar cervezas de todo el Perú. De hecho, no creo que sea una infidencia o una violación a los códigos de ética de la BJCP decir que la mesa virtual que conformamos Stephan Farfán, Mateo Rojas y yo evaluó, sin saberlo en ese momento, cervezas de Arequipa, Cusco, La Libertad, Lima y Tacna.

Vayamos entonces a la presentación de la lista oficial de ganadores de la Copa Peruana de Cervezas en su versión 2020. Se entregaron un total de 24 preseas: 14 medallas de bronce, 7 medallas de plata y 3 medallas de oro. La proximidad cronológica con la Copa ACECAS realizada en noviembre, hizo que luego de muchos ediciones la Copa Peruana no incluyera una competencia de cerveceros caseros. Como es nuestra costumbre, la lista está organizada por estilos y no por tipos de medallas.

4A Munich Helles
Medalla de bronce para Jack Vled & Co. (Lima) y su Floki

4C Helles Bock
Medalla de bronce para Lönka (Arequipa) y su Gunther

6A Märzen
Medalla de plata para Cusco Beer Company (Cusco) y su N°2

16A Sweet Stout
Medalla de bronce para Tempo (Lima) y su Magic Stout

20CImperial Stout
Medalla de bronce para 7 Vidas (Tacna) y su Russian Imperial Stout
Medalla de oro para Nowhere (Arequipa) y su Calibre 12

Copa Peruana de Cervezas: Ésta es una excelente ocasión para destapar la botella de Calibre 12 que guardo desde julio.

Ésta es una excelente ocasión para destapar la botella de Calibre 12 que guardo desde julio.

21A American IPA
Medalla de bronce para Almirante Brewing (Lima) y su Barba Verde

21B Specialty IPA: Black IPA
Medalla de plata para Almirante Brewing (Lima) y su Viking Blood

21B Specialty IPA: New England IPA
Medalla de plata para Almirante Brewing (Lima) y su In The Clouds

21B Specialty IPA: White IPA
Medalla de plata para Nowhere (Arequipa) y su Day Dreams

22A Double IPA
Medalla de bronce para Almirante Brewing (Lima) y su The Chronic

24A Witbier
Medalla de plata para Jack Vled & Co. (Lima)

26A Trappist Single
Medalla de bronce para Abadía Inca (Lima) y su Trappist Single

26D Belgian Dark Strong Ale
Medalla de bronce para Lima 1 (Lima) y su Quad

28C Wild Specialty Beer
Medalla de oro para Psycho Cervecería (Lima) y su EsquizSourFrenia

Copa Peruana de Cervezas: La EsquizSourFrenia se ha convertido en una de las cervezas peruanas más reconocidas a nivel local e internacional.

La EsquizSourFrenia se ha convertido en una de las cervezas peruanas más reconocidas a nivel local e internacional.

29A Fruit Beer
Medalla de bronce para Tierra Virgen (Trujillo) y su Strawberry Sweet Stout
Medalla de plata para Cervecería del Valle Sagrado (Cusco) y su Sol del Valle

30A Spice, Herb, or Vegetable Beer
Medalla de bronce para Cumbres (Lima) y su Café

30B Winter Seasonal Beer
Medalla de plata para Zenith (Cusco) y su Navidad Ale

31A Alternative Grain Beer
Medallas de bronce para Psycho Cervecería (Lima) y su Chichtenheiner y para Zenith (Cusco) y su Porter Quinua

32A Classic Style Smoked Beer
Medalla de bronce para 7 Vidas (Tacna) y su X7 Smoked Porter

33B Specialty Wood-Aged Beer
Medalla de oro para 7 Vidas (Tacna) y su Cats N’ Roses

Copa Peruana de Cervezas: Al igual que en nuestra Copa Dark Side, la Cats N' Roses se llevó el reconocimiento como la mejor cerveza de la competencia.

Al igual que en nuestra Copa Dark Side, la Cats N’ Roses se llevó el reconocimiento como la mejor cerveza de la competencia.

X4 Catharina Sour
Medalla de plata para Nowhere (Arequipa) y su Wacacha

BEST OF SHOW

Tercera Mejor Cerveza de la Competencia: Calibre 12 (Nowhere)

Segunda Mejor Cerveza de la Competencia: EsquizSourFrenia (Psycho Cervecería)

Mejor Cerveza de la Competencia: Cats N’ Roses (7 Vidas)

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Quiero cerrar esta publicación con un par de datos que deben ser tomados en cuenta. Primero, es la primera vez que el reconocimiento a la mejor cerveza de la competencia sale de Lima. Aquí el repaso: Chicha Tu Mare de Barbarian (2016), Firang de Brewson (2017), Witbier de Limamanta (2018), Inka Champ de Cumbres y Lemaire (2019) y ahora Cats N’ Roses de 7 Vidas. Y segundo, la mitad de las medallas entregadas en el 2020, es decir, 12 de 24, tampoco se quedaron en Lima. Otro repaso: Arequipa (4 medallas: 3 para Nowhere y 1 para Lönka), Cusco (4 medallas: 2 para Zenith, 1 para Cusco Beer Company y 1 para Del Valle), Tacna (3 medallas para 7 Vidas) y Trujillo (1 medalla para Tierra Virgen). ¿Marca esto ya una nueva tendencia? Después de todo, un gran porcentaje de las cervecerías independientes peruanas están asentadas en Lima. Que quede como la reflexión de fin de año para los cerveceros limeños, tanto productores como consumidores.

¡Salud!

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