Una Copa con Altura

Cerveza Hops (publicidad)

Una lluvia de cerveza cayó sobre la ciudad del Cusco el último sábado. Una copiosa precipitación de cebada, lúpulo y levadura con un delicioso regusto precolombino. La capilla del Belmond Hotel Monasterio acogió frente a sus doradas paredes la premiación de la Copa Latinoamericana de Cervezas 2017. Después de todo, ¿qué hay más monástico que una buena cerveza? ¿qué hay más espiritual que una comunidad que se une para rendirle tributo a algo que aman? Con 403 cervezas inscritas este año, la celebración tomó mayor magnitud pues las cervecerías artesanales peruanas se hicieron de 13 medallas de un total de 30. Fue una presea de oro, cinco de plata y un total de siete medallas de bronce las que recibieron el aplauso de todos los presentes. Motivo suficiente para celebrar la revolución cervecera peruana.

La evaluación de las cervezas corrió a cargo de un panel de 25 jueces BJCP conformado por Ricardo Aftyka, Fernando Aguiar, José Bini y Héctor Leal Capria (Argentina), Kátia Jorge, Rene Aduan Jr., André Leme y Cilene Saorin (Brasil), Ignacio Daneri, Daniel Moscoso y Gabriel Lara (Chile), Kara Taylor, Scott Bickham, Matt Van Wyk y John Palmer (EE.UU.), Raúl Tejerina, Francisco González y Boris de Mesones (España), Adrian Tierney-Jones (Inglaterra), Manila Benedetto (Italia), Mario Medina y Francisco Olaechea (México), Silvia de Tomás (Perú) y Pablo Pereiro y Daniel Rocamora (Uruguay). Las puntuaciones necesarias para las distintas medallas fueron de más de 33 puntos para la obtención del bronce, más de 36 puntos para recibir la plata y más de 38 puntos para ser honrado con el oro.  A continuación, la lista de medallas por estilos y los premios a lo mejor del certamen.

Copa Latinoamericana de Cervezas: Pilsen de Hops, medalla de oro en su categoría y mejor cerveza peruana del torneo.

Pilsen de Hops, medalla de oro en su categoría y mejor cerveza peruana del torneo.

2. INTERNATIONAL LAGER

2A. International Pale Lager

  • Medalla de Plata: Premium Lager de Candelaria, Perú

5. PALE BITTER EUROPEAN BEER

5D. German Pils

  • Medalla de Oro: Pilsen de Hops, Perú

7. AMBER BITTER EUROPEAN BEER

7A. Vienna Lager

9. STRONG EUROPEAN BEER

9C. Baltic Porter

16. DARK BRITISH BEER

16D. Foreign Extra Stout

17.  STRONG BRITISH ALE

17B. Old Ale

17D. English Barleywine

18. PALE AMERICAN ALE

18A. Blonde Ale

  • Medalla de Bronce: Blonde Ale de ZenithPerú

18B. American Pale Ale

Copa Latinoamericana de Cervezas: Zac Lanham de Zenith recibiendo la medalla de bronce por su Blonde Ale.

Zac Lanham de Zenith recibiendo la medalla de bronce por su Blonde Ale.

20. AMERICAN PORTER AND STOUT

20C. Imperial Stout

21. IPA

21A. American IPA

Tienda de Cervezas Artesanales

22. STRONG AMERICAN ALE

22B. American Strong Ale

24. BELGIAN ALE

24B. Witbier

25. STRONG BELGIAN ALE

25B. Saison

25C.  Belgian Golden Strong Ale

Copa Latinoamericana de Cervezas: El privilegio de beber la Satanás de Nuevo Mundo poco después de la premiación.

El privilegio de beber la Satanás de Nuevo Mundo poco después de la premiación.

28. AMERICAN WILD ALE

28C. Wild Specialty Beer

29. FRUIT BEER

29A. Fruit Beer

30. SPICED BEER

30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer

30C. Winter Seasonal Beer

Copa Latinoamericana de Cervezas: Valley Buzz, la premiada stout con café de Cervecería del Valle Sagrado.

Valley Buzz, la premiada stout con café de Cervecería del Valle Sagrado.

32. SMOKED BEER

32B. Specialty Smoked Beer

33. WOOD BEER

33B. Specilaty Wood-Aged Beer

  • Medalla de Bronce: Carvoera Wood Aged de Lohn Bier, Brasil

34. SPECIALTY BEER

34C. Experimental Beer

  • Medallas de Bronce: Chicha Tu Mare de Barbarian, Perú y Frutillada Carnaval Ale de Cumbres, Perú
  • Medalla de Oro: Imperial Russian Stout with Irish Whiskey de Underground Beer Club, Uruguay
Copa Latinoamericana de Cervezas: El equipo de Cervecería del Valle recibiendo el premio a la mejor cervecería del torneo.

El equipo de Cervecería del Valle recibiendo el premio a la mejor cervecería del torneo.

Finalmente, se otorgaron los premios a los mejores del torneo. Así, la Pilsen de Hops fue reconocida como la Mejor Cerveza Peruana de la competencia, Cervecería del Valle Sagrado recibió el premio a la Mejor Cervecería Peruana de la copa, la Imperial Russian Stout with Irish Whiskey de Underground Beer Club resultó premiada como la Mejor Cerveza Latinoamericana y Cervecería del Valle fue galardonada como la Mejor Cervecería Latinoamericana.

Fue una noche de efervescente júbilo. Una noche que no pudo ser opacada por la incesante lluvia. Camino a mi habitación en Wanchaq tras el after-party en Nuevo Mundo Draft Bar Cusco,  no me fue difícil imaginar que los riachuelos envolviendo la Plaza Mayor eran ríos de cerveza fluyendo llenos de la energía vital del Río Urubamba. O tal vez haya celebrado demasiado. La ocasión lo ameritó.

¡Salud!

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