Categoría: Cerveza
Cerveza
Claro que me acuerdo. La pregunta fue si me acordaba del local del número 482 en el Jirón Camaná. Un local pequeñísimo con un altillo que no podías …
Cerveza
La cerveza me ha traído grandes amigos, extraordinarias experiencias e irrepetibles placeres. Haber degustado diversas etiquetas del mundo en torno a una mesa con curtidos maestros cerveceros, evaluado …
Cerveza
El calendario marca 29 de agosto. Es mi quinto día en Valparaíso. Tras cuatro noches en el Hotel Ibis y tres días jueceando muestras para la Copa Cervezas …
Cerveza
Increíble pensar que hace ocho años la Copa Cervezas de América 2011 tuvo sólo 276 muestras de 103 cervecerías. Y digo ‘sólo’ porque hay torneos nacionales como los …
Cerveza
Hoy que están todavía resonando en las paredes los gritos de ‘artesanal’ e ‘independiente’, cabe una vez más preguntarse si esas palabras son realmente significativas para el consumidor …
Cerveza
Ya van más de cinco años desde el despegue de la segunda oleada de las cervezas artesanales peruanas y todavía queda mucho por hacer. Un indicador de nuestro …
Cerveza
Vas a la tienda, pides una cerveza, la pagas y te la llevas a casa. Es una transacción diaria. Y estoy seguro que está pasando en este mismo …
Cerveza
Desde que comencé a publicar en el 2016 la relación de ganadores de la bi-anual World Beer Cup, siempre me entusiasmé por llegar a probar alguna de las …
Cerveza
Marzo 2017. El cervecero llama a mi puerta. Su socia le ha pedido que venga hasta mi puerta con nuevas muestras pues yo he detectado contaminación y oxidación …
Cerveza
La ciudad de Malinas (Mechelen en neerlandés) fue alguna vez la capital de los llamados Países Bajos, o lo que hoy viene a ser Holanda, Bélgica y Luxemburgo, …
