Autor: El Gourmetógrafo

José 'El Gourmetógrafo' Castro es un Cicerone Beer Server y barista certificado con una afición por la lectura, la escritura y el autoaprendizaje. Además de ser esposo y padre de una niña, es colaborador de la revista Sommelier y ha escrito artículos para la revista Cocktail, Catering & Gastronomía y el portal web de Living in Peru. Traductor, fotógrafo aficionado y ex-vocalista de una banda tributo a The Beatles, ama escribir sobre cervezas, cócteles, café y sus maridajes.

Cerveza

Amor Eterno

Cuando era niño, mi madre solía visitar una vez al año su natal Charat, una pequeña localidad a 37 kilómetros de Otuzco, y volver cargada de productos que cultivaba …