Author: El Gourmetógrafo
cervezas
Netflix es un fenómeno mundial. Sus series también lo son. Yo quedé atrapado este año con series como House of Cards, 13 Reasons Why y Chef’s Table, desde …
cervezas
Hablar del 2013 en el ámbito cervecero es hablar no sólo de un año en el que se iniciaron las marcas de cerveza artesanal que hoy tienen mayor …
cervezas
Nunca entendí realmente por qué algunos de mis amigos mezclaban Coca-Cola con su cerveza. De alguna manera, en alguna época, la tradición alemana había llegado a Perú. Probablemente, …
café
Mi abuela cultivaba café en la sierra de Otuzco, La Libertad. Ella amaba tanto a su familia que elegía el mejor café para el consumo del hogar y …
cócteles & espirituosos
Las impolutas calles se empapan de cuarto creciente mientras los postes del alumbrado se llenan de celos. Mis cansadas suelas reconocen las aceras mientras dejan atrás el conocido …
maridajes
A fines del siglo XIX, tal vez llevado por la desazón patriótica y política creada por la forzada anexión de su natal Navarra y todo el País Vasco …
cervezas
Dicen que las primeras impresiones dejan huella. La primera visita a una milenaria ciudad arqueológica, el primer concierto de tu vida, las primeras palabras de tu hija, son cosas …
cervezas
Hace unos meses, uno de ustedes me honró escribiéndome y preguntándome cuánto mide la pinta de cerveza que venden en los bares. Desde luego, respondí y también ofrecí …
cócteles & espirituosos
Todo comenzó en el 2013 y está claro que nadie podrá frenar su crecimiento. Clase Maestra es el evento más grande de la coctelería latinoamericana gracias a la …
cervezas
Recientemente, escuché que existe un cierto grado de promiscuidad en el perfil del nuevo consumidor de cervezas. Un consumidor de cervezas que está siempre buscando una nueva cerveza …
