Las Que Mejor Lo Hacen

Publicidad de Jack Vled

 

Los peruanos nos equivocamos mucho. Sin embargo, sabemos esforzarnos más cuando los obstáculos en el camino no nos dejan avanzar. Sobre todo, hay que reconocer que son muchos los peruanos que saben hacer las cosas bien y las hacen. Por eso ya era tiempo de publicar esta lista. La idea para esta lista nace desde que un blog foráneo lanzó una publicación con las 10 mejores cervecerías artesanales peruanas. ¿En qué se basó aquella publicación? En las puntuaciones de RateBeer, una página web que se encontraba en su auge de popularidad por aquel entonces. ¿En qué se basa mi lista? En mis propias puntuaciones de las cervezas producidas por cada microcervecería peruana. Treintaisiete meses después de la publicación de aquel blog, el kilometraje de este plataforma me anima a publicar mi propio ránking.

Mientras RateBeer fue comprada por ZX Ventures, Untappd adquirió BeerAdvocate. (foto: allez-hops.com)

Mientras RateBeer fue comprada por ZX Ventures, Untappd adquirió BeerAdvocate. (foto: allez-hops.com)

Para este ránking, sólo se han considerado microcervecerías o cervecerías peruanas que tengan al menos 5 de sus cervezas reseñadas por tomandoaltura.com. Coincidentemente, he reseñado al menos 10 cervezas de todas las cervecerías de esta lista. Luego de determinar qué cervecerías pasaron este primer filtro, el siguiente paso es obtener la puntuación promedio de cada una de sus cervezas, pues hay cervezas que han sido calificadas en más de una oportunidad. Con las puntuaciones promedio de cada cerveza reseñada, se suman las puntuaciones de todas las cervezas pertenecientes a la misma cervecería, incluyendo cualquier cerveza colaborativa. El promedio final para cada cervecería es el que determina su posición en este listado.

Para darle una mayor validez a este catálogo cervecero (es decir, por si alguien quisiera cotejar estas cifras), todas las puntuaciones fueron recolectadas de la cuenta de tomandoaltura en Untappd. Finalmente, también se ha incluido en esta lista las puntuaciones que Untappd registra para cada una de las cervecerías. Ahora sí, empecemos a repasar la relación de las 10 mejores cervecerías peruanas.

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10. ZENITH con 3.51 puntos tras un total de 17 reseñas
(promedio Untappd: 3.55 tras un total de 2,740 reseñas)
Nuestra Favorita: Pale Ale (3.75)
Nuestra Decepción: Qosqo (3.25)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 14

Navidad Ale es la cerveza de Zenith que más hemos reseñado.

Navidad Ale es la cerveza de Zenith que más veces hemos reseñado.

9. OVEJA NEGRA con 3.52 puntos tras un total de 16 reseñas
(promedio Untappd: 3.55 tras un total de 1,309 reseñas)
Nuestra Favorita: Beso de Judas (3.75)
Nuestra Decepción: Traviesa (3.00)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 10

Nuestro romance con Beso de Judas se inició a primera vista.

Nuestro romance con Beso de Judas se inició a primera vista.

8. BARBARIAN con 3.52 puntos tras un total de 68 reseñas
(promedio Untappd: 3.55 tras un total de 18,986 reseñas)
Nuestra Favorita: 7mo Aniversario (4.00)
Nuestra Decepción: Final Feliz (3.00)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 36

Hemos realizado hasta 7 check-ins de la 174 IPA de Barbarian en Untappd.

Hemos realizado hasta 7 check-ins de la 174 IPA de Barbarian en Untappd.

7. SIERRA ANDINA con 3.53 tras un total de 24 reseñas
(promedio Untappd: 3.60 tras un total de 8,721 reseñas)
Nuestra Favorita: El Leñador (4.00)
Nuestra Decepción: Chachapoyana (3.10)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 13

La Shaman IPA está en nuestra lista de IPAs peruanas favoritas.

La Shaman IPA es una de las cervezas peruanas más premiadas internacionalmente.

6. BARRANCO BEER COMPANY con 3.53 tras un total de 24 reseñas
(promedio Untappd: 3.51 tras un total de 6,215 reseñas)
Nuestra Favorita: Oscar Le Chat Bleu (4.00)
Nuestra Decepción: Cereza y Violetas (2.75)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 17

Entre nuestras cervezas oscuras favoritas hechas en Perú, no puede faltar la Saca Tu Machete.

Entre nuestras cervezas oscuras favoritas hechas en Perú, no puede faltar la Saca Tu Machete.

5. 7 VIDAS con 3.55 tras un total de 46 reseñas
(promedio Untappd: 3.64 tras un total de 2,400 reseñas)
Nuestra Favorita: Cats N’ Roses (4.30)
Nuestra Decepción: Honey Tripel (2.75)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 34

La Cats N' Roses evidencia el crecimiento sostenido de la calidad de 7 Vidas.

La Cats N’ Roses evidencia el crecimiento sostenido de la calidad de 7 Vidas.

4. CERVECERÍA DEL VALLE SAGRADO con 3.58 tras un total de 40 reseñas
(promedio Untappd: 3.67 tras un total de 5,369 reseñas)
Nuestra Favorita: Rompecabezas (4.25)
Nuestra Decepción: Fluffhead (2.10)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 29

La que hasta la fecha ha sido para nosotros la mejor de Del Valle fue una colaboración con Psycho Brewing.

La que hasta la fecha ha sido para nosotros la mejor de Del Valle fue una colaboración con Psycho Brewing.

3. RED CERVECERA con 3.60 tras un total de 28 reseñas
(promedio Untappd: 3.76 tras un total de 764 reseñas)
Nuestra Favorita: Winter Is Here (3.90)
Nuestra Decepción: Pink Panther (3.00)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 23

El primer lote de Winter Is Here fue lanzado durante la fiebre por Games of Thrones.

El primer lote de Winter Is Here fue lanzado durante la fiebre por Games of Thrones.

2. ALMIRANTE con 3.64 tras un total de 15 reseñas
(promedio Untappd: 3.78 tras un total de 395 reseñas)
Nuestra Favorita: In The Clouds (4.00)
Nuestra Decepción: La Isla (2.50)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 14

Esperaremos pacientemente el lanzamiento del segundo lote de la In The Clouds.

Esperaremos pacientemente el lanzamiento de un nuevo lote de la In The Clouds.

1. NOWHERE con 3.73 tras un total de 18 reseñas
(promedio Untappd: 3.87 tras un total de 198 reseñas)
Nuestra Favorita: Escalas Logarítmicas (4.20)
Nuestra Decepción: Sexy Mameluco (3.00)
Cervezas Reseñadas por TomandoAltura: 16

Escalas Logarítimicas es, en nuestra opinión, la mejor sour ale hecha en Perú hasta el momento.

Escalas Logarítimicas es, en nuestra opinión, la mejor sour ale hecha en Perú hasta el momento.

No puedo dejar de mencionar lo meritorio que es lograr un buen promedio tras lanzar un gran número de cervezas. De hecho, es casi una certeza matemática que una nueva buena cerveza sólo impactaría favorablemente en el rango centesimal a las cervecerías con más de 30 cervezas y en el rango decimal a las cervecerías con menos de 20 cervezas. Lo contrario también es cierto. Una mala cerveza tiene menos impacto en el promedio de la cervecerías con el mayor número de cerveza y afecta más a aquellas cervecerías con pocas cervezas. Por mi parte, prometo seguir subiendo más puntuaciones de cervezas ya reseñadas.

¡Salud!

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